※価格は税別表示です。
 
         
オードブル3種盛り

オプターレコースと合わせてのご注文をお勧めいたします。

\450
 


チーズフォンデュ
 
オードブル盛り合わせ

amp自慢のオードブル。

\1,200
   
甘エビのフリット

甘エビをサクッと揚げた、ビールに合う一品。
\450
   
バジルとモッツァレラの春巻き

ベーコン、バジル、ズッキーニ、モッツァレラチーズを春巻きに。
\480
   
チーズの盛り合わせ (クラッカー付)

ワインの定番。3種のチーズの盛り合わせです。
\700
   
ソーセージの盛り合わせ

ビールが進むソーセージ。5種のソーセージをどうぞ!
\750
     
エビのオイル煮 (バケット付)

エビをガーリックオイルで煮込みました。バケットはオイルに付けて。
\580
     
砂ずりとキノコのオイル煮 (バケット付)

ビールと相性抜群。
\580
 


鮮魚のカルパッチョ
 
フィッシュ&チップス

その日の鮮魚とポテトをフライに。タルタルソースとケチャップのお好きな方で。
\650
   
魚介のブルゴーニュ風 (バゲット付)

エビ、イカ、タコ、貝類をエスカルゴバターでオーブン焼きにしました 。
\800
   
生ハムフルーツと自家製ピクルスの盛り合わせ

ビールにもワインにも合う、最強の一品。
\800
   
色々野菜のバーニャカウダ

アンチョビ、ニンニクたっぷりのバーニャカウダソースをつけて。
\800
     
鮮魚のカルパッチョ

その日獲れた新鮮なお魚のカルパッチョ。
\850
     
地鶏の柚子こしょう炒め

地鶏のコリコリ感とピリッと効いた柚子こしょうでお酒が進むこと間違いなし。
\850
     
チーズフォンデュ

バケット、エビ、ポテト、ブロッコリー、ソーセージ、ミニトマトなどを、
amp特製のチーズにつけて。
\1,500
     
 
       
         
シーザーサラダ

パルメザンチーズとクルトン、半熟卵のサラダ 。
\650
 

生ハムとフレッシュ野菜のサラダ
 
生ハムとフレッシュ野菜のサラダ

イタリア産プロシュートを使った贅沢なサラダ。
パルメザンチーズと自家製ドレッシングで。
\700
   
ニース風サラダ

サーモン、ツナ、アンチョビ、ゆで卵などを使用した
南フランスニース地方の伝統的なサラダをamp風にアレンジしました。
\750
   
amp風サラダ

グリーンサラダの中にカルパッチョと半熟卵を入れ、
温野菜を積み上げた、ampオリジナルのサラダ。
\850
   
 
     
           
イベリコ豚のグリル

スペイン産イベリコ豚を山葵醤油か塩で
お召し上がりください。
\900
 
チキンのローマ風煮込み(バケット付)

チキンをトマトソースで煮込んだ料理です。
ソースはバケットをつけてお召し上がりください。
\900
 
牛さがりのステーキ

ヒレ肉のような柔らかさのステーキ。
自家製ジャポネソースかヒマラヤソルトで
お召し上がりください。
\1,500
 
牛バラ肉の赤ワイン煮込み

牛バラ肉を長時間煮込み、やわらかく。
\1,300
 
魚介のオーブン焼き(バケット付)

手長エビ・ムール貝・イカ・小柱等をエスカルゴバターで
オーブン焼きに仕上げました。
\1,500
 
チーズフォンデュ

バケット・エビ・ポテト・ブロッコリー・ソーセージ・
ミニトマト他を、アンプ特製チーズにつけて
お召し上がりください。
\1,500
 
本日のリゾット

お米に芯が残った状態のリゾット。
やわらかめも可能です。
\850
 
サラダ・パンセット

\300
 
サラダ・ドリンクセット

(コーラ・ジンジャーエール・オレンジ・
グレープフルーツ・ウーロン茶より)
\300
 
サラダ・パン・ドリンクセット

(コーラ・ジンジャーエール・オレンジ・
  グレープフルーツ・ウーロン茶より)
\450
 
ガーリックトースト
\150
 
バケット

ガーリックなしのバケット。
\150
 
 
     
           
フルーツパフェ

\350
 
本日のケーキ

パティシエ手作りのケーキ。
\370
 
抹茶パフェ
\350
 
シフォンケーキのバニラアイス添え

\370
 
カフェゼリーパフェ
\350
 
アッフォガート

バニラアイスにエスプレッソをかけた大人のドルチェ。
\480
 
マンゴーパフェ
\350
 
しょこら de ショコラ

自家製ガトーショコラとバニラジェラートチョコソースがけ 。
\480
 
デニッシュソフト

デニッシュパンケーキにバニラジェラートを乗せたドルチェ。
\370